Royal Mail Hotel - Dunkeld

Hotel galardonado con el Hall of Fame de Victoria como Mejor Alojamiento de Lujo y el Grand Award de Wine Spectator USA, en Dunkeld.

Gastronomía de altura

El Royal Mail Hotel Dunkeld ofrece dos restaurantes: Wickens, con menús de degustación del chef ejecutivo Robin Wickens, y Parker St Project, de estilo más informal. Los comensales pueden participar en la cena exclusiva Chef's Table para una experiencia culinaria íntima. El hotel cuenta con la huerta de restaurante en funcionamiento más grande de Australia, que abastece directamente la cocina.

Bodega de clase mundial

La bodega del Dunkeld Royal Mail alberga la colección privada más grande de vinos de Burdeos y Borgoña del hemisferio sur, con más de 30000 botellas. Se organiza un tutorial de la bodega a las 3:30 p.m. con una cata comparativa por $25 por persona, que debe reservarse con recepción. El hotel ha recibido el Grand Award de Wine Spectator USA por su carta de vinos.

Alojamiento personalizado

Las habitaciones incluyen TV de pantalla plana, máquina Nespresso y selección de tés de hierbas, con baño privado, secador y albornoces. Algunas ofrecen vista a la montaña o al jardín. El Royal Mail Hotel también dispone de cabañas de lujo y una casa rural (homestead) para estancias más exclusivas, y se aceptan mascotas bajo petición.

Entorno natural y actividades

Ubicado en el borde sur del Parque Nacional Grampians, a 5 minutos en auto del Monte Sturgeon, el Dunkeld Royal Mail ofrece senderos exclusivos para huéspedes, incluido el Woodlands Wonder Track que conduce a un Eucalipto Rojo de River con más de 420 años. Las excursiones incluyen caminatas y visitas guiadas a la huerta, además de un recorrido de conservación de vida silvestre. El hotel cuenta con piscina al aire libre, tumbonas y estación de carga para vehículos eléctricos.

Tours y experiencias exclusivas

El Royal Mail Hotel Dunkeld ofrece un tour de la huerta de la mano del chef Robin Wickens, disponible a las 10 a.m. en fechas seleccionadas y debe reservarse en recepción (no es gratuito). La cata de vinos en la bodega es otra actividad destacada, con un costo de $25 por persona. Los paquetes de media semana incluyen acceso a todas estas experiencias culinarias y de naturaleza.

• Reconocimiento: Hall of Fame, Mejor Alojamiento de Lujo en Victoria; Grand Award de Wine Spectator USA
• Bodega: Colección privada más grande de Burdeos y Borgoña del hemisferio sur, más de 30000 botellas
• Gastronomía: Menús de degustación del chef ejecutivo Robin Wickens y cena Chef's Table
• Huerta: Huerta de restaurante en funcionamiento más grande de Australia, con tours guiados
• Alojamiento: Cabañas de lujo, casa rural, y habitaciones con vistas a la montaña; mascotas permitidas
• Actividades: Senderos exclusivos para huéspedes, piscina al aire libre, estación de carga para vehículos eléctricos
• Ubicación: En el borde sur del Parque Nacional Grampians, a 5 min del Monte Sturgeon